Для многих страшное слово шницель на деле оказывается простым в приготовлении и очень вкусным мясом. При этом шницель имеет свои особенности, которые разберем в процессе. Время приготовления – 20 минут Количество порций – 2 🛒 Ингредиенты: 👩‍🍳 Как готовить: 1. Нюансы начинаются уже на стадии подготовки мяса. Нарезку делаем поперек волокон. Толщина куска до 2 см. Нарезав мясо, беремся за поварской молоток и слегка отбиваем с обеих сторон. 2. Теперь подготовим панировку, для которой можно взять муку и сухари...

Ингредиенты: ❦ вырезка (без кости)из свинины-700 г (жир обрезать) ❦ соль-половина чайной ложки ❦ масло-3 стол.л. ❦ молоко-1/4 стакана ❦ панировочные сухари-четверть стакана ❦ мука пшеничная-одна треть стакана ❦ куриное яйцо-1 шт Приготовление: 1)Отбить мясо по толщине 0,3 см и обсыпать с двух сторон его солью. 2)Взбить в миске яйцо и молоко. 3)На пергаментную бумагу насыпать панировочные сухари и муку. 4)Обваливаем мясо в муке(излишки встряхнуть), в яичной смеси ,панировочных сухарях (чтобы прилипли)...