Впервые процесс приготовления шницеля описал австрийский кулинар в 1831 году. С того момента блюда начало называться "венский шницель", также оно считается национальным блюдом Австрии. Само блюдо представляет собой тонкий кусок мяса, который отбивается при помощи молотка и обжаривается в большом количестве масла. В оригинальном рецепте использовалась телятина, позже были разработаны рецепты для приготовления блюда из курицы, свинины и других видов мяса. Самое большое распространение получил шницель из мяса курицы и индейки, это блюдо готовится практически во всех странах мира...

Сегодня я предлагаю рецепт шницеля из индейки. На приготовление уйдет около 15 минут. Шницель получается сочный с хрустящей корочкой. Для приготовления нам понадобятся : 1.Филе индейки - 400 грамм 2.Яйцо куриное - 1 шт. 3. Мука - 100 грамм. 4 Панировочные сухари - 100 грамм 5.Масло ( сливочное) - 30 грамм. 6.Соль/перец - по вкусу Приготовление : Для начала порежем наше филе на порционные стейки толщиной 0.5 см. Промоем , обсушим мясо. Далее тщательно отобьем. Каждый кусочек посолим и поперчим...