Сегодня хочу рассказать вам очень простой и быстрый рецепт приготовления сочного шницеля в кляре из свиной шейки на сковороде. В Светофоре мясо свиной шейки было на сегодня самое свежее и само просилась в корзину! Не могу спокойно мимо пройти, когда вижу, что оно качественное. Тем более отличной категории А. Такая вырезка шейки свинины отлично подходит для шашлыков, мы не раз летом их готовили в саду именно из шейки свинины. Подходит и для запекания целым куском, для отбивных или шницелей. Из нее получается вкусное жаркое, можно прокрутить на фарш для пельменей...

На 3 порции понадобится: - свинина без кости (шейка, вырезка, лопатка, карбонат) примерно 600 гр. - соль, перец, специи по вкусу - масло растительное - яйцо 1 шт. - 1 ст.ложка молока - немного крахмала или муки - панировочные сухари Готовим: ☝️Выбирайте панировку золотистого цвета и без соли и отрубей в составе...