Пока не попросили меня приготовить шницель, даже не задумывалась раньше – что это такое. Ну, мясо и мясо. Что-то типа отбивной, наверное, или очень плоской котлеты. Но Всемирная сеть быстро осадила мой пыл, дав ответ почти на все мои вопросы. Сразу хочу предупредить, друзья, что искала я тщательно. И то, что здесь написала, не является плодом моих фантазий. Что такое шницель Во-первых, это мясное блюдо, которое любят не только в Австрии и Германии. Его готовят и другие кухни мира. Во-вторых, таки это может быть и слегка обитый порционный кусок мяса, и рубленое (почти в фарш) мясо...

Шницель от отбивной отличается только тем, что шницель не отбивают и жарят в большом количестве масла (во фритюре). Шницель готовят из чего угодно, из мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Сегодня будем готовить шницель из свинины. Очень вкусное блюдо, готовится быстро, его не стыдно подать гостям на праздничный стол. Это блюдо из разряда "палочка - выручалочка", или "когда гости на пороге". Всегда у меня в морозилке есть тонкие стейки, которые легко разморозить в микроволновке, и быстро приготовить любимое всеми блюдо...