Шнель-клопсы из говядины по рецепту 1901 года
Шнель-клопсы
Шнель-клопсы – это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является популярным выбором в русской кухне.
Шнель-клопсы представляют собой маленькие фаршированные рулетики из мяса, обычно свинины или говядины. Мясо маринуется в различных специях и приправах, а затем разделывается на тонкие ломтики. Затем на каждом ломтике мяса кладется начинка, которая обычно состоит из мелко нарезанного лука, соли, перца и других приправ.
После того, как начинка разложена на мясе, оно аккуратно сворачивается в рулетик и закрепляется специальными шпажками или нитками. Затем рулетики обжариваются на сковороде до золотистой корочки или запекаются в духовке.
Шнель-клопсы обычно подаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной картофель или гречка. Они могут быть также поданы с соусом, таким как грибной соус или томатный соус.
Шнель-клопсы – это вкусное и питательное блюдо, которое часто готовится на праздники или особые семейные ужины. Они имеют богатую историю и являются важной частью русской кулинарной традиции.