Не буду углубляться в историю, но скажу одно, дистиллят на основе картофеля известен довольно давно. Картофельный самогон или шнапс, национальный немецкий напиток. Говорят ужасно вонючий и не вкусный, но это только говорят, решил попробовать его сделать. Итак, у меня 10 кг картофеля, для того чтобы попробовать вполне хватит. Содержание крахмала в нем мне неизвестно, поэтому заранее просчитать выход АС затруднительно. Известно одно, в картофеле может содержаться от 10 до 25% крахмала. Осахаривать буду пшеничным солодом...

Возможно, вы удивитесь, но самогон можно делать почти из всего. Кто-то делает его из конфет, кто-то – из макарон. Мы же сегодня расскажем, как приготовить самогон из картофеля, или как его еще называют, шнапс...