Некоторые немцы поднимают брови, пожимают плечами или без прелюдий падают в обморок при виде того, как русский человек с удовольствием уплетает гречку, окрошку с квасом, заливную рыбу. При этом немецкая кухня сама может шокировать кого угодно. Вот вам меню, судите сами! Mett: сырой фарш Сырой свиной фарш немцы чаще всего намазывают на хлеб в качестве паштета. Такой вот бутерброд еще называют «Hackepeter», что можно вольно (очень вольно) перевести как «пятка Петра». Не особо аппетитно звучит, правда? На самом деле, пугаться нечего...

Об этом блюде я уже писал, но достаточно давно, возможно, что кто-то и не видел. Так что не грех и повторить. Тем более, что готовлю я его регулярно, и фотографии есть. Оно того стоит. Штрудли - это переиначенный немецкий "штрудель", который переводится как "вихрь" и отличается тем, что тесто для него закручивается такой вот улиткой. Мы привыкли видеть штрудель сладким пирогом с фруктовой или ягодной начинкой. В Германии есть и мясные штрудли, но это тоже пироги, просто начинка у них не сладкая...