Много ли знаем мы о Мексике? Разумеется, исключая основные стереотипы о загорелых парнях в широкополых шляпах с гитарами, которые дни напролёт едят острые закуски и запивают их текилой. Наверное, не так много, как хотелось бы, однако почти каждому знакомо традиционное мексиканское блюдо гуакамоле, но не всякий при этом знает, насколько это древнее блюдо. Испанским завоевателям оно было известно ещё в начале XVI века, но появилось, вероятно, много раньше, поскольку согласно ряду исследований происходит непосредственно из ацтекской кухни, на что также указывает и само название блюда...

Сегодня расскажу о знаменитой мексиканской закуске, начос. Собственно начос это сами кукурузные чипсы, но вся их прелесть в том что из них готовиться вкусная, сытная, и можно даже сказать полезная закуска так как в ней содержится много овощей. Для этого нам понадобится. ● Пачка начос ( можно брать любого вида, вкуса) 200~300 грамм. ● 300 г. мясного фарша ● Банка консервированной фасоли ● Банка маслин ● Банка маринованного халапеньо или другого острого маринованного перца ( если не любишь...