Всем привет! В выходные выкопали картошку. И раз есть урожай "свеже выкопанного" картофеля, то решено было приготовить это блюдо. Получилось очень вкусно, ароматно и очень сытно! Картофель со шкварками блюдо конечно не из "правильного питания", но иногда можно им полакомиться, тем более пока картофель еще свеженький и рассыпчатый. Готовлю это блюдо в духовке. Способ приготовления: Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кусочками. Перекладываем картофель в чашку. Репчатый лук моем, чистим и нарезаем крупным кубиком...

Шкварки - это поджаренные кусочки сала или жирного мяса, которые пользуются особой популярностью в Украине, России и других странах Восточной Европы. Хотя изначально считавшиеся побочным продуктом при приготовлении смальца - вытопленного жира, - шкварки со временем превратились в самостоятельное и любимое многими блюдо. В традиционном украинском варианте, шкварки готовятся из свежего или соленого сала, нарезанного мелкими кусочками и обжаренного на сильном огне до золотистой корочки. Полученные...