О пользе холодца для укрепления костей и связок человеческого организма известно давно. Я встречала много разных рецептов холодца, но этот мне понравился своей относительной быстротой приготовления и отличным результатом.  Понадобится курица, весом 2-2 200 кг и 1.5 кг  свиных шкурок. Курицу необходимо промыть и поставить варить на небольшой огонь на 1.5-2 часа. Тем временем свиные шкурки нужно очистить от сала и поставить варить буквально на 1.5-2 минуты с 1 лаврушкой. Затем воду из под шкурок...

Оказывается, свиная шкура — очень вкусный деликатес! Даже шеф-повара с мировым именем с удовольствием используют этот необычный продукт для создания самых разнообразных рецептов. А если к этому процессу подойти творчески, получится уникальное, ни с чем несравнимое блюдо, очень полезное для здоровья. Свиные шкурки тушат, жарят, солят и даже маринуют. Между прочим, они не менее вкусны, чем мясо. Из них можно приготовить холодец, котлеты, рулеты и даже чипсы! Состав и польза Кто бы мог подумать, что простые свиные шкурки содержат в себе столько незаменимых для человеческого организма веществ...