Иногда, даже вкусное соленое сало способна испортить шкурка, которая жесткая, и твердая словно подошва. Лично я очень люблю свиные шкурки, у меня есть даже рецепт засолки именно свиных шкурок. Но речь не об этом. Не смотря на то, что живем мы в частном доме, поросят мы не держали, и не собирается, а потому мясо, как и все покупаем на рынке. А вот солить сало и прослойку я предпочитаю сама. Прежде, чем продолжить, хочу поделиться интересным видео со своего канала на ютуб: Не гниет и не сохнет...

Сало — это традиционный продукт кухни, который пользуется большой популярностью. Однако, вокруг употребления кожуры от сала существует много споров и мифов. Некоторые считают ее вредной и несъедобной, другие же, наоборот, видят в ней пользу, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua. «Есть или не есть? Опасно ли для здоровья употреблять шкурку от сала», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua. Можно ли есть кожуру от сала, и какие свойства она имеет — читайте в материале РБК-Украина (проект Styler)...