❗Возраст: от 1 года    Ингредиенты:    -500 г сырого куриного филе (из которого в итоге получится около 300 г отварного мяса)  -1 ст. ложка размягченного сливочного масла плюс немного масла для смазки формочек  -2 яйца  -2-3 ст. ложки муки  -100 мл молока  -щепотка соли    Приготовление:    Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности ( у меня на это ушло около 40 минут).    Пропускаем слегка остывшее филе через мясорубку, желательно дважды.    Яичные белки отделяем от желтков. Вводим желтки и сливочное масло в полученный фарш и перемешиваем...

Приготовить уху из форели дома не так сложно, достаточно взять суповой набор (продаются у нас в магазинах) или взять замороженные остатки после разделки рыбы (как это было сделано в моем случае). Отварить бульон, разобрать кости (отделить мясо от костей), добавить овощи и суп готов (почти как всем известный рецепт плова). Ингредиенты на кастрюлю 3,5 литра: Конечно, чтобы уха была еще вкуснее, можно взять кусок филе, порезать на кубики и добавить его в конце, чтобы оно не варилось. Но тут уже на ваше...