Часто при просмотре видео о домашней колбасе можно услышать, что дома делать колбасы и деликатесы просто и дешево, так ли это? В статьях канала "Колбасный Конструктор АВИ" мы рассматриваем себестоимость изготовления колбас, мясных деликатесов и иных рецептов.
В этой же статье расскажем какой оборудование необходимо для изготовления достаточно большого ассортимента мясных продуктов: колбас, сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копчёных, сырокопчёных, сыровяленых колбас и деликатесов и в какую цену они вам обойдутся...
Итак, я решил заняться производством домашних деликатесов. В частности, хочется попробовать готовить разные виды колбас, купатов и сосисок для себя и друзей. А, если повезёт, то и на продажу.
Первый вопрос...