Шисо – это такая зелень, которая с одной стороны выглядит как просто листочек, а с другой – может сделать вашу еду на 73% интереснее, а вас – на 12% более знатоком японской кулинарии (данные абсолютно субъективны, но согласитесь, звучит правдоподобно). В общем, если вы хотите почувствовать себя не просто человеком, который готовит, а человеком, который **творит**, вот вам руководство по внедрению сисо в вашу повседневную (и не очень) еду. 1. Вегетарианские и веганские блюда: трава для тех, кто знает...

Шисо, или японская перилла, — это одна из самых популярных зелёных культур в Японии. Она обладает ярким, освежающим вкусом с цитрусовыми и мятными нотами, который дополняет самые разные блюда. Шисо не только широко используется в японской кухне, но и ценится за свои полезные свойства. В этой статье мы расскажем о её истории, уникальных качествах и способах использования, а также поделимся рецептами. Шисо изначально появилась в Китае, но стала неотъемлемой частью японской кухни благодаря своим вкусовым качествам и универсальности...