Окорок натереть солью и специями, сверху положить чеснок и лавровый лист. Переложить свинину на фольгу, полить растительным маслом, завернуть и поставить в холодильник на 24 часа. По истечении указанного времени достать мясо из холодильника, положить его на противень и поместить в заранее разогретую духовку до 180°–190°С...

А вот и первый же вопрос — «Что такое шинка?» Более распространенное название — ветчина. С давних пор на всех праздничных столах ветчина была обязательным гостем. Шинка представляет собой кусок свинины, запеченный в духовке, после предварительного маринования. Существует множество рецептов, где основным составляющим является шинка — это и различные салаты, и бутерброды. В нашем же рецепте, шинка в слоеном тесте будет играть роль вкусной и великолепной выпечки. Ингредиенты: Готовое слоёное тесто — 300 г Шинка — 150 — 180 г Твёрдый сыр — 75 — 90 г Желток одного яйца Кунжут — 2 ст...