Шиитаке является одним из самых популярных среди искусственно культивируемых грибов. Особенно его любят в странах Юго-Восточной Азии и прежде всего в Японии и Китае. Этот гриб очень любят не только гурманы...

[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Репортер программы «НашПотребНадзор» выяснил, как выращивают шиитаке в России и смогут ли они выдержать конкуренцию с местными грибами. Вырастить набирающий популярность у россиян продукт, гриб шиитаке, не так просто. Он совсем не приспособлен к жизни в России. Не выдерживает конкуренцию с местными грибами, споры которых повсюду: и в почве, и воздухе. Также у него нет иммунитета к бактериям. В российских лесах шиитаке никогда не рос, зато его полно на пеньках Японии, Кореи и Китая...