Стир-фрай - кулинарная техника быстрого обжаривания в масле - очень популярна в китайской кухне. Поделюсь с вами проверенным рецептом стир-фрая с курочкой и овощами и одним очень важным лайфхаком - как сделать блюдо глянцевым. Больше всего мне нравится стир-фрай из куриного бедра - он всегда очень нежный и сочный. Мариную мясо всю ночь. Овощи беру всегда одни и те же - мне нравится, когда стир-фрай яркий и разноцветный. Всё стараюсь нарезать одинаковыми тонкими и длинными брусочками. Ингредиенты...

Здравствуйте, друзья, с вами Дина! Я всех приветствую у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим свинину с овощами стир-фрай в азиатском стиле. Стир-фрай – это не название блюда, а традиционная техника приготовления продуктов в странах востока. В переводе с английского означает «жарить и перемешивать». Стир-фрай отлично подходит для приготовления свинины, говядины, курицы, креветок, тофу, овощей и лапши. Пошаговый рецепт: Для начала нарежем все продукты крупной соломкой...