ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Щи из капусты

Щи из капусты - это одно из самых популярных и традиционных блюд в русской кухне. Это суп, готовимый на основе квашеной или свежей капусты, с добавлением различных овощей и мяса.

Исторически, щи появились в Древней Руси и были неотъемлемой частью питания наших предков. В то время капусту заквашивали, чтобы сохранить ее на зиму. Квашеная капуста использовалась в приготовлении щей, которые были популярны и доступны для всех слоев населения.

С течением времени рецепты приготовления щей стали разнообразными. В зависимости от региона и предпочтений, в щи могут добавляться картофель, морковь, лук, чеснок, корень петрушки, сельдерей и другие овощи. Также, щи могут быть с мясом (говяжьим, свинным, куриным), грибами или без мяса вообще.

Щи готовятся долго и тщательно. Капусту тушат на медленном огне до мягкости, добавляют остальные овощи и мясо, и варят всё вместе до готовности. В результате получается ароматный и сытный суп с легкой кислинкой от квашеной капусты.

Щи из капусты считаются не только вкусным блюдом, но и полезным для здоровья. Капуста богата витаминами и минералами, а также клетчаткой, которая полезна для пищеварения.

В современном мире щи из капусты остаются популярным и любимым блюдом. Они часто готовятся в семейном кругу и национальных ресторанах, чтобы передать традиции и вкус Древней Руси.
Еда от ШефМаркет
403 читали · 1 месяц назад
Щи из молодой капусты: легкие, ароматные и по-весеннему свежие
Щи — это не просто классическое русское блюдо, а настоящая гастрономическая душа отечественной кухни. Особенно весной, когда на рынках появляется нежная молодая капуста, самое время готовить её в главном супе русской традиции. Щи из молодой капусты получаются лёгкими, яркими по вкусу и насыщенными витаминами. А еще — это идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания или соблюдает пост. Весной организму как никогда не хватает витаминов, а молодая капуста — отличный источник: Щи на её основе — это лёгкий, но сытный обед, который насыщает, не перегружая организм...
В СВОЁМ ДОМЕ
1 месяц назад
Щи из свежей капусты – пошаговый классический рецепт супа
Здравствуйте, дорогие читатели кулинарной рубрики интернет-журнала “В своем доме”. В этом выпуске мы с вами приготовим классические русские щи из свежей капусты. Как их приготовить, знает каждый. Блюдо готовят с давних времен, но наверняка возникает вопрос: как делать это правильно. Сегодня будем искать на него ответ. Содержание Говядина на кости 500 г. Капуста свежая 500 г. Морковь 1 шт. Сельдерей 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Томатная паста 2 ст. л. Картофель 4 шт. Перец по вкусу. Соль по вкусу...