616 читали · 5 лет назад
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Рыбные щи по - монастырски.
Идет Петров пост... Он не строгий, рыбку можно, кроме сред и пятниц... Задумала я сегодня сварить рыбные щи... Рыбные щи — это традиционное и популярное блюдо русской кухни, которое наглядно показывает, что очень вкусная пища может быть недорогой и достаточно простой. То, что щи — любимы русским человеком, доказывают множество пословиц, сложенных об этой славном блюде. Голодному Федоту любые щи в охоту. Где щи — там и нас ищи. Не та хозяйка, которая красно говорит, а которая славно щи варит. Почему рыбные щи часто называют монастырскими? Думаю, потому, что в монастырях их часто готовят...
3510 читали · 4 года назад
Старорусские постные супы: грибной с ушками и зелёные щи с рыбинОй.
офицеры с денщиками 415 пехотного полка. liveinternet.ru В царской русской армии даже во время Великого Поста солдатам и офицерам полагалась рыба. Во время походов - по 1 литру супа в день; по казармам, в мирное время, на соусный черпак меньше, т...