Здравствуйте, дорогие читатели! Когда мы только строили дачу, у нас сразу появилась печка. Правда, предназначена она была не совсем для готовки: сверху что-то приготовить — запросто, а вот внутри — сложно. Но мы всегда находили выход — ставили внутрь жаропрочные кирпичи, а на них небольшой казанок с щами. Щи получались просто потрясающими: насыщенными, густыми, с особым ароматом дымка, который добавлял блюду ту самую «изюминку». Такого вкуса не добьёшься ни на плите, ни в духовке. Но когда очень хочется этих ароматных щей, а печки рядом нет, я обращаюсь к мультиварке...

Говядина – 300 гр.; Картофель – 200 гр.; Морковь – 1 шт.; Лук – 2 шт.; Сладкий перец – 1 шт.; Помидоры – 100 гр.; Капуста – 300 гр.; Фасоль – 300 гр. или 1 банка маринованной; Масло растительное – 4 ст. ложки; Соль и другие специи - по вкусу. Укроп или петрушка - по вкусу. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, положить в мультиварку, влить 2,5 литра воды. Лук очистить и мелко нарезать. Половину нарезанного лука отправить в мультиварку, добавить 1 столовую ложку растительного масла (можно добавить специи) и включить мультиварку на режим "Тушение", время - 2 часа...