Щи известны больше тысячи лет. Еще в X веке они стали одним из главных блюд на русском столе. Уважая прошлое старинного супа, наш шеф-повар Владимир Павлов готовит его современную интерпретацию – щи из крапивы с форелью и шпинатной сметаной. Делимся рецептом! Ингредиенты на 2 порции Для бульона: обрезки форели вода – 2,5 л. лавровый лист – 2 шт. душистый перец горошком – 3 шт. репчатый лук – 1/2 головки морковь – 1 шт. Для щей: картофель – 3 шт. морковь – 1 шт. репчатый лук – 1 головка свежие листья шпината – 100 г...

Уважаемые читатели, знаю о своем должке🤗. Давно просили написать рецепт лохикейто. Сегодня кулинарный рецепт в моем исполнении😊 Те люди, которые бывали в качестве туристов в Карелии, писали мне об этом супе. Уж очень он нравится👍 всем гостям. Это обалденная уха, ее готовят примерно одинаково, что в Карелии, так и в Финляндии. Есть небольшие изменения в рецептах, но принцип почти одинаковый. Суп получается густой, ароматный, горячий, имеет сливочный вкус. Отличный рецепт для зимнего времени. Сочетание жирной рыбы и сливок очень удачное, вкус получается просто волшебный...