Здравствуйте, уважаемые читатели! Решила, что в каждую публикацию буду вставлять красивые и интересные фото — для настроения. Особое место в русской кухне занимает национальное блюдо — щи. По предположению историков они были известны на Руси задолго до её крещения. Когда-то щами назывались практически все похлёбки. В те времена — по умению варить щи определяли домовитость хозяйки. Русская пословица гласит: «Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варИт». Вкусы менялись, а любовь русичей к щам на протяжении многих столетий оставалась неизменной...

Щи с белокочанной капустой и квашеной, получаются очень вкусные и сытные. Так готовили в деревнях, чтоб накормить большую семью. Попробуйте, вам понравиться. И так, начинаем с мяса...