Обзор Габа Шен Пуэр
От шен пуэра сводит челюсть, почему он такой горький?
Вы тоже когда впервые попробовали китайский чай под странным названием «шен пуэр» не очень поняли, почему его все так хвалят? Вероятно, у вас получилось горько, невкусно и вообще «фу», вместо ожидаемого сладенького освежающего чая...
Шу и шен пуэры, в чем их разница и как выбрать?
Начнём с того, что такое «Пуэр». Пуэр — это чай производимый по определенным рецептам из Камелии Китайской в провинции Юньнань и только там. В Юньнани богатая флора: множество горных массивов, муссонный климат и плодородная почва. В разных регионах Юньнани своя почва и уникальные чайные терруары, поэтому вкус пуэра может отличаться в зависимости от места, в котором произрастало сырье. Юньнань – самая южная провинция Китая и её влажный климат отлично подходит для высоких крупнолистовых сортов Камелии китайской – чайного растения...