Пошаговый рецепт с фото. Шельпек – традиционные лепёшки среднеазиатских народов. Простота приготовления ничуть не умаляет вкусовые достоинства лепёшек. Эту разновидность хлеба пекут по-разному: из пресного теста, слоёного, дрожжевого, на молоке, на воде. И называют лепёшки тоже по-разному: шелпек, челпек, чалпак. Главное условие – жарить во фритюре. Попробуйте простейший вариант шельпека. Эти лепёшки-солнышки обязательно понравятся вам! 1. Муку просеять, добавить соль и воду. 2. Замесить тесто, его нужно хорошо вымесить до мягкости и эластичности...

Рецепт приготовления Шельпек