Ингредиенты: Промываем и разрезаем мясо на порционные куски Дальше отбиваем наше мясо, что бы оно было мягче и добавляем к нему любимые специи. Я добавила соль, черный перец, паприку и приправу для мяса. На сковородке разогреваем подсолнечное и сливочное масло, и обжариваем наши кусочки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки...

Мякоть свинины нарежьте сначала пластами, затем небольшими полосками. Лук очистите и нарежьте кубиками или произвольно. Зубчики чеснока порубите как можно мельче. Возьмите сковороду с толстым дном и высокими стенками или сотейник. Налейте в нее растительное масло и хорошо нагрейте на среднем огне. Можно добавить немного сливочного — для вкуса. Положите в сковороду кусочки свинины. Жарьте до румяной корочки, периодически их переворачивая. Добавьте нарезанный лук. Перемешайте. Жарьте все вместе еще 5 минут...