Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 В принципе, особо здесь рассказывать нечего. Потому что если свинина, почти доведенная до готовности методом сувид, требует минимальной доработки. А именно: И вот бонусом немного фоток места, в котором просто прекрасно встречается вечер пятницы. Смотрите фотографии в...

Свиная шейка - очень популярный кусок мяса. потому что его можно использовать очень разнообразно. Вы можете обжарить или тушить ее целиком или нарезать ломтиками и обжарить или приготовить на гриле как стейк либо у вас получится отличный шашлык. Кроме того, в американском барбекю свиная шейка является классическим куском тушеной свинины наряду со свиной лопаткой. Свиная шейка является частью передней части свинины. Она находится за свиной головой. Ее вес составляет от 1500 до 2800 граммов. Мясо шеи сильно обрастает жиром, достигая 10-15% жирности...