Свиная шея, запеченная в духовке с вином и чесноком в виде порционных отбивных — это настоящая роскошь для для новогоднего праздничного стола. Свиная шея — один из самых вкусных видов мяса, особенно для шашлыка, но запечённая в духовке в виде отбивных она тоже великолепна, особенно вкусен винный соус, в котором она готовится, он придаёт свинине особый вкус. Стейки из свиной шеи лучше всего подать с картофельным пюре — блюдо получится по настоящему вкусным: аппетитная корочка мяса, ароматный соус и нежное картофельное пюре...

степень сложности - легко время приготовления - 60 мин. количество порций - 6 чел. Ингредиенты ошеек - 1 килограмм приправа для барбекю Французская горчица - 3 столовые ложки петрушка - 1 пучок розмарин - 1 чайная ложка масло - 100 миллилитров Приготовление шаг за шагом Шаг 1 Мясо вымыть,обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Шаг 2 В миске смешайте приправу для барбекю, горчицу, нарезанную петрушку, розмарин и масло...