Появление в России аналога звезды Мишлен поможет развивать русскую кулинарию. Об этом «Татар-информу» сообщил шеф-повар и популяризатор русской кухни Олег Коробань. Ранее глава Роскачества Максим Протасов сообщал, что в России может появиться аналог Мишлен. Проверять и оценивать российские рестораны сотрудники Роскачества планируют или онлайн, или выезжать лично в заведения. «Если будет специальная группа, куда войдут заслуженные деятели, например, повара Максим Сырников или Влад Пескунов, которые...

В октябре 2021 года девяти ресторанам Москвы впервые в истории вручили мишленовские звезды. Девять ресторанов столицы могут похвастаться тем, что имеют мишленовские звезды. Инспекторы известного гида оценили блюда и обслуживание в Московских заведениях и сочли их достойными быть включенными в мировой гид 2022 года. Таким образом столица России стала первым городом в странах СНГ, имеющим рестораны в Москве со звездой «Мишлен». Но звание мишленовского ресторана не дается навсегда и требует ежегодного подтверждения...