Факт о том, что что у жителей Апеннинского полуострова один из основных продуктов — картофель, потрясет многих. С ним можно сочетать шампиньоны, курицу или томаты, но и без дополнительных продуктов, блюдо популярно в повседневной кухне. Итальянский шеф-повар Маурицио Романьоли делится секретами блюд из картошки. Время приготовления: 75 мин Ингредиенты: Готовим: Это вкусно, оригинально и сытно...
Дата и время посещения — 28 января 2020, вторник, 13:52 Когда пару лет назад ресторан «Роберто» закрылся, я искренне расстроился. При всем разнообразии итальянской кулинарии в городе «Роберто» предлагал своим гостям традиционную и во многом аутентичную еду Апеннинского полуострова в пределах Садового. Спустя какое-то время управляющего Маурицио Пиццути и шеф-повара Франческо Воче я обнаружил в ресторане Pepe Nero на Кадашевской набережной. Но там два итальянца не задержались. Франческо вскоре присоединился...