Невообразимо вкусный парфе из куриной печени по рецепту французского Шефа. Рецепт простой, доступный - запросто сможете его повторить у себя на кухне. Идеальное сочетание вкуса, аромата, цвета и текстуры делает его лучше покупного в миллионы разы! Ингредиенты: Приготовление: Куриную печень замачиваем в молоке примерно на один час и затем очищаем от прожилок и жира. На мелкие кубики нарезаем лук-шалот, на две части разрезаем зубчик чеснока. Лук и чеснок до образования золотистой корочки слегка обжариваем на сливочном масле, добавив листочки с одной веточки тимьяна и немного соли...

Французская кухня всегда считалась эталоном кулинарного искусства, ее традиции и техники вдохновляют поваров мира. Бренд-шеф школы SensEat Мария Золина делится тонкостями и секретами, которые помогут любителям кулинарии овладеть мастерством этой кухни. Научитесь готовить как настоящий шеф и удивлять близких шедеврами. Если соблюдать простые правила, не составит труда придать обычным блюдам неповторимый вкус и эстетичность. Анализируйте территорию, в которой живете, чтобы создавать новое. Когда представляете,...