статья о самом главном человеке в ресторане

В Геленджике впервые прошел Национальный гастрономический конкурс для молодых шеф-поваров «Лавры». Редактор «Сноба» Мария Макуш поговорила с его победителем Александром Мордашевым о пользе профессиональных конкурсов, важных качествах для шеф-повара и новом проекте. «Лавры» — это не первый гастрономический конкурс, в котором вы стали победителем. Почему вы решили попробовать свои силы именно в этом проекте и зачем вам вообще участие в конкурсах? Потому что я лучший шеф-повар в России. И нужно всем это доказать, что я и делаю из года в год путем профессиональных конкурсов...