Что такое кальмар и как он выглядит Кальмары относятся к отряду головоногих моллюсков, длина колеблется в диапазоне от 20 до 50 см. Их ловят в любом климатическом поясе, но чаще всего они встречаются в субтропиках. Кальмары северных морей чаще не очень большие в размерах и не имеют характерного окраса по сравнению с «родственниками» из южных зон. Благодаря обтекаемой форме тела они способны двигаться с очень большой скоростью, при этом хвостом вперед. Практически все из существующих видов этих моллюсков...

Недавно в статье мы рассказывали о полезных свойствах любимого многими кальмара: его мясо помогает усвоению железа, способствует уменьшению головных болей, отлично утоляет голод и обеспечивает здоровье волос, кожи и ногтей. В основном, все отдают предпочтение тушкам кальмара, а его щупальца остаются без должного внимания, а зря! Они обладают теми же полезными свойствами, готовятся так же быстро, при этом имеют более насыщенный вкус и более доступную цену. Как разделать и очистить щупальца кальмара...