Всем привет и вкуснейшие пожелания) Пара слов за щуку. Вообще - то я не особо люблю кляр и стараюсь, по возможности его избегать, чтобы снизить калорийность блюда, но рыбу в кляре я люблю) Просто кляр делаю не слишком густой. Правда я предпочитаю готовить в кляре филе трески, минтая, хека. Рыба эта без костей и по структуре идеально подходит для приготовления данного блюда. Но у нас треска не ловится, а ловится щука, поэтому пришлось готовить в кляре филе щуки) Щуку разделать на филе, нарезать на порционные куски...

Быстрый рецепт рыбы в пивном кляре. У меня на фото щука в пивном кляре. Кроме рыбы, в точно таком же кляре можно готовить: курицу, печень, мясо. Продукты 800 г филе рыбы (у меня щука). растительное масло . пиво (150-200мл). мука (350-400гр). 2 яйца . соль перец, специи по вкусу. Рецепт пивного кляра: Яйца, муку, пиво, 2ст. ложки раст.масла, 2 чайные ложки соли ,все перемешать до густой сметаноподобной массы...