«Да ладно! Не может быть!» - есть блюдо, попробовав которое, сложно сдержать удивление. Именно такие впечатления вызывает у людей, деликатес, о подробном рецепте которого пойдёт речь. Сложно приготовить, что-то, вызывающее эмоции из всем привычных продуктов. А когда речь заходит о такой рыбе, как щука, фантазия обычно ограничивается двумя вариантами – жареная рыба или котлеты. Но не стоит себя ограничивать, ведь из неё можно сделать вкуснейшую вещь, многократно превосходящую привычные всем «магазинные» пресервы из селёдки...

Очень много щуки заготавливаем на зиму. Приготовить из неё много разных блюд на любой вкус. Вот одно из них. для тех кто старается правильно питаться. Отвариваем щуку. Она у нас уже посолена. Полностью очищаю от косточек. Чистим морковь и лук. Я беру много. На полкило щуки - 2 моркови, 1 большую луковицу. Лук нарезаю тоненькими полукольцами, обжариваю до прозрачности на слабом огне. Морковь шинкую на крупной тёрке. Добавляю к луку, немного обжариваю. Затем добавляю воды, немного соли и столовую ложку (без верха) сахара...