Привет друзья, подписчики и просто зрители моего канала, хочу предложить вашему вниманию очередной мой авторский рецепт по засолке,вяления и копчения щуки, получается очень вкусно, попрбуйте и надеюсь вам понравится мой способ солить щуку, А щука холодного копчения это просто деликатесная закуска к пиву, Другие мои видео по приготовлению...

Щука горячего копчения — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Этот рецепт подойдёт как для опытных кулинаров, так и для начинающих. Щука горячего копчения является традиционным блюдом рыбацкой кухни, которое готовится из свежепойманой щуки. Приготовлено по мотивам статьи про технологию горячего копчения рыбы из советской документации. Рекомендуется для копчения использовать свежевыловленную рыбу. Можно использовать щуку глубокой заморозки, но...