Как вы заметили, в нашей семье супы уважают, и они присутствуют в нашем меню во всем своем разнообразии. Я неустанно экспериментирую, удивляя любимых новыми вкусами и сочетаниями. Суточные щи из квашеной капусты, приготовленные в горшке и томленные в духовке, я обязательно готовлю в конце зимы, когда засоленная в бочонке капуста становится по-настоящему проквашенной, хотя еще и не теряет своей хрусткости. На этот суп обязательно приезжают друзья нашего дома, и это тоже традиция. Они-то мне и намекнули, что как бы уже пора, и они заждались приглашения на настоящий деревенский обед...

Привет, друзья! :) На моей кухне праздник - наконец-то нашел приличный горшок из красной глины с удобной ручкой. Его нельзя нагревать на плите - только в духовке или в печи. И это, скажу я вам, лучшее за последние годы мое приобретение для кухни. И цена - всего 700 рублей. Счастью не было предела. И оно стало вообще безграничным, когда попробовал первые кислые щи из этого горшка. По сравнению с приготовлением в обычной кастрюле на плите - как небо и земля не в пользу кастрюли. Единственное, что может отпугнуть - это время приготовления...