Немного необычные щи, потому что они готовятся с пшеном. Но это нисколько не портит вкус этого блюда. Наоборот, щи получаются просто превосходные. Обязательно попробуйте! Ингредиенты для щей по-уральски: *Картофель по желанию, но я не добавляю. Мне кажется, здесь он лишний. Что касается мяса, то эти щи можно готовить как с мясом, так и без него. В глубокую сковороду или сотейник кладем нашинкованную капусту, томатную пасту, добавляем 1 ложку растительного масла, немного бульона или воды и тушим под закрытой крышкой минут 30-35...

Щи - традиционное русское первое блюдо. Их можно приготовить с мясом, грибами либо постными. Один из вариантов щей - с пшеном и картофелем. Приготовить их можно на воде или мясном бульоне. В любом случае получится густой, сытный и вкусный суп. Ингредиенты на 2 - 2,5 л супа: Способ приготовления Тщательно промыть пшено в горячей воде. Очистить и порезать картофель средними кубиками. В кипящий бульон или воду отправить пшено и картофель, посолить и варить около 20 минут.  Нашинковать капусту  тонкой соломкой и обжарить ее на масле...