Привет! :) Продолжаю экспериментировать с глиняным горшком (не глазурованным изнутри). И в этот раз решил приготовить щи по чуть усложненной схеме, чем обычно. Целью было сделать вкус щей резче и ярче. И это не просто удалось – это вообще получились не щи, а бомба! Особенно на следующий день. В чугунке можно приготовить так же, но вкус будет совсем иной – я пробовал. Глина выигрывает у металла в этом плане, вкус в глиняном горшке получается лучше. Немного повозиться придется только в самом начале, а все остальное сделает духовка...

Традиционно русское блюдо, которое готовили наши бабушки в печах. Щи готовятся из мяса, грибов и квашеной капусты. Русскую печь, заменит духовка. Ингредиенты 600 гр. говядины 250 гр. квашеной капусты 150 гр. сушеных белых грибов 3 картофеля 1 морковь, 1 лук 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки томатной пасты 40г. сливочного масла Соль и черный молотый перец по вкусу Пучок зелени Приготовление Белые грибы помоем и зальем теплой водой минут на 15, затем зальем водой и отварим в течение 20 минут. Промытую...