Щи являются традиционным блюдом национальной русской кухни. Уж какие только щи мы не варили и каких только не пробовали... Еще один, думаю, что не последний вариант этого замечательного первого блюда.  Постные, густые и сытные щи с солеными огурцами! Ингредиенты примерно на 2 л Способ приготовления Овощи вымыть и почистить. В кастрюле вскипятить необходимое количество воды. Добавить нарезанный кубиками картофель. Варить на небольшом огне около 10 минут после закипания. Обжарить на масле мелко нарезанный лук, натёртую на мелкой тёрке морковь...