Щи - блюдо которое готовили на Руси на протяжении более тысячи лет. Сначала щами называли практически все похлебки. Так, в шестнадцатом веке блюдо называлось : шти, шти капустны, шти борщовы, шти репяны. Позднее щами стали называть первое блюдо из капусты. Правда, и среди современных рецептов русской кухни встречаются, например, щи из щавеля, крапивы. Щи устойчиво сохранялись в разные эпохи и их употребляли и цари и простой людъ. Разумеется, щи были не для всех одинаковыми: одни, более...

Праздники закончились, и хочется побаловать себя и свою семью простыми и вкусными первыми блюдами. Зима – время квашеной капусты. Кроме того что она сама по себе очень вкусная и полезная, из нее можно приготовить множество различных блюд. В моей семье очень любят щи – традиционное русское блюдо, приготовить которое не составит особого труда. Хочу поделиться с вами любимым рецептом нашей семьи – щи из квашеной капусты с грибами. Для приготовления нам понадобится: · Сушеные грибы – 50 г · Квашеная...