Весной и летом хочется легких супов. Поэтому как только в саду появляется щавель, мы готовим зеленые щи. Это один из самых любимых рецептов из моего деревенского детства. Ведь его готовила еще моя бабушка. Рецепт простой, получается очень вкусно. А если еще и сметании добавить, то это просто бомба. Зеленые щи у меня ассоциируются с детством в деревне. Как только в огороде появлялась первая зелень в виде щавеля, бабушка всегда варила такой суп. И тут ничего странного, ведь это одно из самых популярных в России блюд...

Какие вы любите щи: из свежей или кислой капусты? Многие предпочитают именно второй вариант за насыщенный вкус и характерный аромат. Если же вы мало что знаете о кислых щах или вообще не знаете ничего, мы готовы поделиться интересной информацией о них и, конечно же, рецептами. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Какие бывают щи Этот суп на Руси начали готовить примерно в XI–XII веке. О происхождении названия «щи» существует несколько версий. Одни филологи связывают его со старославянским «съто» («еда»), другие –...