Для тех хозяек, которые ценят свое время, этот рецепт подойдет идеально. Приготовить несколько баночек концентрированных щей очень просто. А зимой, когда не окажется времени для приготовления обеда, можно просто открыть баночку, добавить горячего бульона и полноценный обед готов. Чтобы щи стали более сытными, можно предварительно отварить картофель в бульоне, так как в заготовке его не будет. Ингредиенты: Капуста белокочанная (не молодая) 800 г Лук репчатый 300 г Помидоры 300 г Морковь 300 г Перец болгарский 300 г Петрушка 1 пучок Сахар 2 ст...

Этот способ самый простой, не нужно стерилизовать банки и варить часами. Итак, готовим щи. Все, кто вырастил и собрал урожай, сейчас заняты тем, что бы этот урожай максимально сохранить. Приятно, когда все выращенное — уже закрыто в банки. Вот и мы тоже всю последнюю неделю занимались разными заготовками на зиму. Готовили борщ на всю зиму, для фарширования зимой закрывали перец. И разумеется готовили щи. Эту заготовку можно использовать, как закуску (например есть ее с картошкой — получается очень вкусно)...