Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: 1. Грудку отварить в подсоленной воде, бульон процедить, мясо нарезать кубиками. Стручки сладкого перца нарезать полосками. Помидоры опустить на 30 с в кипящую воду, достать шумовкой и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, капусту нашинковать...

Здравствуйте, друзья! Кто-то, может, и считает щи несерьезным блюдом, недостаточно сытным. Но я с этим не соглашусь. И не буду сравнивать их с наваристым борщом или густым свекольником. Ведь щи такое же первое блюдо, как и все остальные супы. И его тоже можно приготовить густым и наваристым. Я люблю щи на нежном курином бульоне. Они получаются легкими, в них много овощей и зелени. Подходят всем - и любящим знатно пообедать, и поклонниками правильного питания, и худеющим. Да и вкус хорош, отличается от других первых блюд...