Щи из свежей капусты — ну это русская классика. Вообще щи одно из самых главных блюд русской кухни. Готовили их с незапамятных времён, правда тогда они несколько отличались от современных. В детстве я ходил к другу в гости. Мы обычно, если были каникулы, часто болтались целый день на улице и заскакивали поесть в тот дом, с которым находились рядом в данный момент. Так вот у них была русская печь. Я помню как его бабушка или мама доставала из печи чугунок, в нём тогда варили щи, специальным ухватом, а если чугунок был тяжёлый, под него подкладывали такой ролик, чтобы было легче вынимать...

Вкусно и сытно, семья будет довольна. Ингредиенты: свиного мяса, белокочанной капусты, картофелины, морковь, луковица, помидор, зеленого лука, Укроп, Специи: молотый красный сладкий перец, черный перец, куркума, сушеный чеснок и ваши любимые приправы, Соль , Сметана Способ приготовления: В 3- х литровую кастрюлю положить мясо (предварительно хорошо промыть) и варить на медленном огне час. Затем очистить и нарезать картофель кубиками, а морковь кружочками...