Щи из свежей капусты — это классика русской кухни, которая согревает и радует своим вкусом. Этот суп идеально подходит для обеда, он достаточно питательный и простой в приготовлении. Основа блюда — это свежая капуста, которая придает щам свой уникальный вкус. Для начала потребуется подготовить все ингредиенты. Нарежьте капусту тонкими полосками, картофель и морковь — кубиками, а лук мелко порубите. Подготовка овощей — это половина успеха в приготовлении вкусных щей. Когда ингредиенты готовы, начните готовить бульон...

Нет необходимости долго объяснять, что такое щи из свежей капусты — этот вкус каждому знаком с детства. Настоящие щи — визитная карточка русской кухни, не распробовав щей, ни за что не понять загадочную русскую душу, и если во Франции сортов сыра больше, чем дней в году, то у нас тоже найдется свой рецепт щей на каждый день, и ещё останется. Зимой варят щи из квашеной капусты, в начале весны делают щи на крапиве и сныти, а потом настаёт пора щей из свежей капусты, наваристых, ароматных, но не оставляющих тяжести в животе после того, как вы встали из-за стола...