Фасоль — одно из самых древних растений, употребляемых человеком в пищу. Она обладает множеством полезных свойств. Блюда из фасоли входят в традиционные меню многих национальных кухонь. В Болгарии ежегодно проводится фестиваль фасоли, с кулинарной выставкой и церемонией выстрела из фасолевой пушки. В этой статье представлен рецепт очень вкусных Щей на курином бульоне со свежей капустой и фасолью. Для этого блюда необходимы: красная фасоль, свежая капуста, лук, морковь, картофель, зелень и пряности по вкусу...

Традиционные русские щи на наваристым говяжьем бульоне. Изюминка рецепта - добавление фасоли: - рёбра говяжьи или грудинка примерно 600 г - картошка средняя 3 шт.(у меня молодая, мелкая 5 шт.) - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - капуста свежая (лучше молодая) примерно 1/4 маленького кочана или по объёму как картошки - фасоль варёная примерно 300 г (можно консервированную) - помидоры свежие средних 2 шт. - чеснок 2-3 зубчика - соль 1 ст.ложка без горки. - лавровый лист 1 шт. - перец чёрный горошек или молотый по вкусу...