Предлагаю вам приготовить щи из щаницы, крошева или квашеных зеленых листьев капусты. Раньше на Руси такие щи из щаницы (или крошева) были самыми распространенными. Когда квасили капусту, ее именно мелко крошили, и вкус у нее был свой, неповторимый. Для приготовления щей из крошева нужны были только мясо, картошка и квашеная зеленая капуста. Готовились они просто: все складывалось в чугун, наливалась вода, этот чугун ставился в истопленную печь на несколько часов, в основном до вечера. Взрослые работали целый день, и собирались все за столом только вечером...

Приготовьте щи в мультиварке. Это удобно: не нужно караулить, чтобы бульон не выкипел. Просто закладывайте все ингредиенты последовательно и получайте полезное вкусное первое блюдо. А если нет времени, торопитесь, можно вложить в чашу все сразу. Результат все равно понравится. Предлагаем вариант для маленькой мультиварки с чашей на три литра. Получится 4-5 порций. Ингредиенты: • Свинина на косточке – 1 шт. • Вода – полтора литра. • Капуста – 300 грамм. • Картофель – 150 грамм. • Морковь – 100 грамм...