Моя мама готовила щи из обычной (свежей) капусты. И я до 20 лет была уверена, что только так их и надо делать. Но потом я вышла замуж и Женя попросил варить щи из кислой (квашеной) капусты. И я такая: "А что, так можно было?!" =) Теперь эти кислые щи – мой фирменный рецепт. Посмотрите, какие получаются: Не буду утверждать, что мой рецепт щей самый правильный и самый вкусный. Просто хочу показать один из вариантов их приготовления. И, как обычно, буду ждать ваши отзывы в комментариях! Как готовить Сначала нам нужно сварить бульон...

Введение История и традиции Ингредиенты для щей из квашеной капусты Приготовление Подача и сервировка Здоровье и питательность Вариации рецепта Ответы на вопросы Подытоживание Теперь, приступим к написанию статьи. Введение Щи из квашеной капусты - это классическое блюдо, которое занимает особое место в русской кухне. Это утешительное и вкусное блюдо, которое ассоциируется с теплом семейного обеда и душевным уютом. В этой статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления щей из квашеной капусты, а также узнаем о его истории, традициях, питательных свойствах и вариациях...