Старый деревенский рецепт густых щей из квашеной капусты, со вкусом, который не превзайти никаким другим ! На кастрюлю 4 литра (8-10 порций) нам понадобятся: 1. Мясо свинина окорок 750гр ( можно заменить на курицу (грудка, голень, бедро) 2. Капуста квашеная 750гр 3. Картофель 300гр 4. Морковь 120гр 5. Лук репчатый 80гр 6. Лук зеленый 40гр 7. Кинза 30-40гр (можно заменить петрушкой если не нравится кинза) 8. Памта томатная 70гр 9. Чеснок 6-9 зубчиков 10. Сахар 1 столовая ложка с горкой 11. Соль по...

Очень вкусные и наваристые щи, которые никого не оставят равнодушным. Фишка этих щей в том, что после приготовления их нужно подержать на морозе - поэтому они и называются "зимние". Записывайте рецепт! Приготовление: Варим бульон из мяса. Лучше всего взять на косточке - тогда бульон получится более наваристым и ароматным. Мясо берем любое - свинину или говядину, варим не менее 1,5 часов. Затем мясо убираем, а в бульон добавляем квашеную капусту и картофель - 2 шт нарезать кубиком или соломкой, а 1 шт кладем целиком...