Потрясающие ЩИ из квашеной капусты. Пошаговый рецепт вкусного супа.
Мой рецепт "щец" с квашеной капустой. Чем меньше ингредиентов, том вкуснее 😋
Щи с квашеной капустой моя бабушка всегда готовила со "шквирками". Сало меленько порежет, обжарит сковороде посильнее, почти до "сухариков", а уже потом лук, морковь, квашеная капуста. Какая же это была...
Зимой часто готовлю щи с квашеной капустой. Не говорю, что это идеальный рецепт, но нам нравится именно так😋
Щи с квашеной капустой из моего детства всегда были со "шквирками". Сало мелко нарезано, обжарено на сковороде посильнее, почти до "сухариков", а уже потом лук, морковь, квашеная капуста. Какая же это была вкуснятина! 😋 Но мои дети, к сожалению, не едят с салом, поэтому делаю щи обязательно на хорошем бульоне, а в зажарку добавляю смалец. Получается тоже очень, очень вкусно, но... не как в детстве. Итак готовим. Кастрюлю с наваристым бульоном ставим закипать. Картофель нарезаем кубиками. Когда бульон закипит, выкладываем картофель и варим до готовности картофеля...